Muc KHoanh Sot Me

Nguyên liệu
250g mực khoanh
1/3 quả thơm, 1 quả cà chua, 1 củ hành tây, vài cọng hành lá
1 thìa cà phê tỏi xay
4 thìa súp nước cốt me
Dầu ăn, đường, tiêu, bột nêm
Thực hiện
Cho mực vào lò vi ba rã đông. Gọt bỏ vỏ thơm, thái miếng vừa ăn. Rửa cà chua, hành tây, cắt múi. Rửa sạch hành lá thái nhỏ. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thơm vào xào hơi vàng mặt.
Tiếp đến, cho lần lượt mực, hành tây, cà chua vào xào đều, nêm nước cốt me và gia vị vừa ăn. Cho mực ra đĩa, rắc hành lá và tiêu lên trên.
Thưởng thức
Món này dùng nóng với cơm và nước tương pha vài lát ớt.
Theo Người Lao Động