Canh Chua Muc

Nguyên liệu: - 1/2kg mực ống tươi- 5 quả đậu bắp- 100gr măng chua- 1/4 quả dứa (thơm)- Rau ngò ôm và ngò gai- 2 quả cà chua - 100g giá tươi- 1 cây dọc mùng (bạc hà)- Gia vị - một vắt me
Thực hiến :1. Mực làm sạch dùng kéo cắt 5 phân, cắt tua hai đầu. Ướp gia vị. Xắt lát đậu bắp, cà chua, thơm .Dầm me vào nước sôi, lọc lấy nước. 2. Phi thơm hành băm, dầu ăn rồi xào qua cà chua. Luộc cho mực xoắn tua 2 đầu. Nấu măng chua, đậu bắp,thơm, bạc hà và cà chau. Đợi sôi trở lại, thả mực vào, tắt bếp ngay.Trình Bày: - Múc ra tô, rắc ngò lên trên.
Theo caigi.com