Dau Hu Nau Cai Xanh

Đậu hũ nấu cải xanh
Món này dùng thích hợp cho những người gầy yếu và suy nhược điều dưỡng chức năng tiêu hóa của dạ dày và người có thói quen bài tiết không tốt, người có tinh thần không ổn định dễ bị kích động, hấp tấp vội vàng không yên tĩnh.
Nguyên liệu:
- 1 gói đậu hũ đông
- 300g cải xanh
- 30g jăm bông
- 50g măng
Gia vị:
- ½ muỗng cà phê muối
- 1/3 muỗng bột cá ngừ
- 4 ly nước dùng
Cách làm:- Đậu hũ đông cắt thành những khối vuông.
- Jăm bông cắt miếng, măng rửa sạch, xắt miếng, cải rửa sạch, cắt khúc.
- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng một ít gia vị, trụng chín, bắc nồi khác lên bếp cho vào một ít dầu rối cho cải xanh vào xào mềm, sau đó cho nguyên liệu khác và gia vị vào xào trên lửa nhỏ khỏang 20 phút là được.