Ca Thu Kho Rieng

Nguyên liệu
300g cá thu khúc
1 củ giềng cạo vỏ cắt lát
Nước kho cá: 4 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê nước màu, 1 thìa cà phê tỏi. Trộn hỗn hợp nước kho cá cho thật đều.
Thực hiện
Cho cá vào chảo dầu, chiên vàng. Cho nước cá kho vào, để lửa nhỏ cho giềng vô đun nhỏ lửa cho đến khi cá sánh là được. Múc ra đĩa.
(theo Món ngon)