Gung Xao Xa lach son

Dùng cho 4 người ăn Làm chừng 20 phút là xong. Nhưng tổng cộng tất cả kể luôn lặt rau, thái gừng... thì khoảng 1 giờ 10 phút.

Vật liệu:
ạ- 1 lb thịt bò ngon (chọn loại gọi là round steak) Rồi thái miếng thịt bò này thành những miếng nhỏ Sau khi xắt miếng nhỏ thì bạn nên ngâm miếng thịt bò ấy vào một tô có rượu trắng hay rượu chát chừng nửa tiếng

b.- 1 muỗng canh dầu đậu phộng (lý do nó làm thơm hơn dầu olive)
c.- Một bó rau xà lách son (watercress), rửa sạch, và cắt bỏ cuống cứng, để ráo nước.
d.- Một củ Gừng lớn bằng hai ngón tay . Lột vỏ bầm nhỏ ra nhuyễn (bạn có thể mua loại gừng này họ làm sẵn đựng trong keo nhỏ) nhưng không thơm bằng gừng tươị

ẹ- Một muỗng cà phê ớt xay hay dùng một chút ớt xắt nhỏ làm cho đẹp lên thôị Dùng ớt thì tăng thêm mùi gừng rất nhiềụ

f.- Một phần tư xúp canh gà (dùng ít vì canh gà soup gà rất mặn) Bạn có thể thêm một chút bột ngọt hay chút dường cát trắng .

g.- 1 muỗng canh bột bắp (cornstarch)

Raụ Bạn có thể chọn dưa leo. Chuẩn bị cho thơm thịt Bò Khi bạn làm rau thì tất cả nói trên bạn cho vào một nồi hay một tô rồi bạn bao nylon lại... Nhớ rãi chất bột bắp lên trên thịt bò cho thấm đều miếng thtị bò nhỏ lát. Lý do cho chất thơm của gừng và ớt và rượu thấm vào thịt bò trên nửa tiếng thì tốt hơn. Khi thấm xong thì bạn nhó chắt chất lõng nước trong thịt bò để riêng một chén Chất này sẽ dùng sau

Cách Làm: Dùng chảo khá lớn, nếu dùng loại chão không dính (nonstick) thì tốt nhất. Đỗ chút dầu phộng khi sẵn sàng thì bạn đổ tất cả vào chão rồi chiên thật le.. Khi thịt bò đổi màu thì xong (khoảng 4, 5 phút) Rồi dùng chén nước cốt mà bạn vừa chắt đó đổ tất cả vào chão chiên. Đảo qua đảo lại cho nước thành chất sệt sệt... Khoảng 1 phút. Rồi trộn vào xà lách son (watercress) rồi trộn đều Thế là món ăn rất ngon mà thơm mùi gừng cùng rượu nữạ Nếu bạn siêng thì ăn với nuôi luộc cũng được. Mua loại Spaghetti cọng nhỏ luộc xong bạn trộn nó chung với một miếng bơ lạt hay xối nó một chút với sữa tươi, lý do làm nuôi luộc (spaghetti) bớt mùi lúa mì . Nên nhớ món này đừng bao giờ rãi tiêu lên vì sẽ làm bay mất mùi thơm của gừng